スタッフブログ
Staff Blog
先日、2月末にオープンした「セトノウチ」にいってきました
「セトノウチ」は・・・
瀬戸内や小豆島のいいものを厳選したセレクトショップ「島モノ家」。
瀬戸内と小豆島の食材をたっぷり使ったデリスタイルの「島メシ家」。
快適で楽しい島旅のお手伝いをしてくれる「島タビ家」。
そして、アートスペースMeiPAM5で構成されています。
その中から今日は「島メシ家」をご紹介します
7品の日替わりデリの中から3品か4品を選ぶ「本日のデリ」に
「島カレー」と「島そうめん」がありますが、ここは
やっぱり本日のデリにしました
う~ん、どれも美味しそう・・
できれば少しずつ全部食べたい
そんなことを考えつつ4品を選び、席へ
しばらくして・・・きました
この日、私が悩みに悩んで選んだメニューがこちら
手羽先のダイダイ さっぱり煮
ニシ貝とキノコと卵のサラダ風香草パスタ
わけぎとワカメのもろみソース和え
HOMEMAKERSさんの本日のサラダ
ヘルシーな感じですが、意外にボリュームが(笑)
食べ終わった後、かなりの満腹感でした
こちらの「島メシ家」の営業時間は11:00~14:00ですが
15:00からはテイクアウトのメニューが登場するそうです
迷路の町を散策した後はぜひ立ち寄ってみてくださいね
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瀬戸内芸術祭に行くなら前売り券を買おう 3月19日まで!急げ~~
小豆島発「オリーブ牛」紹介のVTRです
元々、オリーブ牛は香川県ブランド「讃岐牛」なのです。
でももっと、もっと付加価値と品質UPを目指した結果、
「あ、オリーブ食べさせたらイイんじゃない」
と気づいてしまった訳です
ちょうど、オイルを絞ったあとの果実の処理に、オイル屋さんも困っていたし。
でも、でも、オリーブって果実は滅茶苦茶、渋い
熟していてもです。(鳥もサルも食べません)
当然、絞った後の果実も…渋い。
そこで、石川さんはその果実を発酵させて食べさせることを思いついたのです
こうして生まれた小豆島発「オリーブ牛」
うまみ成分オレイン酸を多く含んだヘルシーなワンランクの
小豆島発「オリーブ牛」が生まれたのです
脂が軽い 小豆島発「オリーブ牛」は
少しボリュームがあってもペロリといただけてしまいます
「オリーブ牛」 がいただけるプランはこちら
ぜひ一度ご賞味ください
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瀬戸内芸術祭に行くなら前売り券を買おう 3月19日まで!急げ~~
3月に入りました
いよいよ今月20日からは瀬戸内国際芸術祭が始まります
そして以前にもご案内しておりましたが・・・
本日からレストランのランチメニューに
瀬戸内国際芸術祭アーティスト公認ランチが加わりましたよ~
【太陽の贈り物カレー】は島の玄関口でもある土庄港に設置される、
小豆島の象徴「オリーブ」をモチーフにしたオブジェ、
チェ・ジョンファ作の「太陽の贈り物」をアレンジした
ホテルオリジナルカレー
カレーのまわりを囲んだベビーリーフがオリーブを表現しています
そして【きんつぎハンバーグ】は小豆島の家庭から
食器や花瓶などの使わなくなった陶磁器を集め、
「金継ぎ」という修復技術を模した技法でつなぎ合わせた、
岸本真之作の「つぎつぎきんつぎ」をモチーフにしたハンバーグ
作品と同様に積み重ねられた、色鮮やかな食材たちにも注目です
お値段はカレーが1600円、ハンバーグが1800円
どちらもアミューズ・スープ付のセットになります
そしてカレーやハンバーグじゃなくて、ちょっとした
ミニコースをご希望の方には、こちら
テレビでも放送され、大人気の香川県のブランド牛
「オリーブ牛」がメインについた食べ応え満点の
ミニコースがおすすめ
こちらはデザート・ドリンクバー付2900円
今月のオリビアンランチにも大注目ですよ~
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3月1日からスペシャルランチ2種類が登場します
瀬戸内国際芸術祭アーティスト公認ランチで
実はこの2つのランチは2013年の芸術祭の時にも
皆様にご提供させていただいておりましたが
今回装いも新たに再登場
【太陽の贈り物カレー】は島の玄関口でもある土庄港に設置される、
小豆島の象徴「オリーブ」をモチーフにしたオブジェ、
チェ・ジョンファ作の「太陽の贈り物」をアレンジした
ホテルオリジナルカレー
カレーのまわりを囲んだベビーリーフがオリーブを表現しています
そして【きんつぎハンバーグ】は小豆島の家庭から
食器や花瓶などの使わなくなった陶磁器を集め、
「金継ぎ」という修復技術を模した技法でつなぎ合わせた、
岸本真之作の「つぎつぎきんつぎ」をモチーフにしたハンバーグ
作品と同様に積み重ねられた、色鮮やかな食材たちにも注目です
お値段はカレーが1600円、ハンバーグが1800円
どちらもアミューズ・スープ付のセットになります
今年のオリビアンはランチにも目が離せませんよ~
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どうも昨日からケーキ屋さん始めたオリビアン小豆島です。
種類は少ないですが、厳選したものばかり
小豆島のお醤油を使った「醤油プリン」や
グループホテルのある那須高原から取り寄せた那須御養卵のシュークリーム。
小豆島産レモンを使ったレモンムース、
本日のケーキをご用意いたしております
ドリンクにも
小豆島産レモンをハチミツで漬けたホットレモネードなども
ご準備致しております
気になるお値段ですが…なんと
ケーキ+コーヒーまたは紅茶のセットで600円
ホットレモネードも450円とお得になっております
なお営業は『期間限定』
12月18日~1月3日
平日 14:00~16:30LO
土日祝 11:00~16:30LO
オリビアンの絶景を眺めながら、ゆっくりTEA TIMEしませんか
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インスタグラムも始めようと思います。
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