オリビアン小豆島公式ブログ

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11/15 小豆島日曜市が開催されます♪2015年11月11日

 

11月15日 日曜日
池田港の産直広場前で日曜市が開催されます
小豆島日曜市
出店はフード・ドリンク・アート・リサイクル市etc・・・という
ことなので、小豆島の美味しいものもたくさん楽しめそうです

9:00~14:00頃までの開催のようなので
早めのほうが商品も揃ってますよ~

池田港からお越しの方や、車でオリーブ園や映画村方面に
観光に出られる方は立ち寄ってみてはいかがでしょう




クリスマスはオリビアン小豆島で

12月19日~25日は
    オリビアン小豆島クリスマスバイキング

12月23日~12月25日は
    クリスマス★スペシャルディナー

  そして、そして

12月23日~25日は
   クリスマスコンサートを開催
   ピアノとクラリネットのデュオ「Ruco」さんの
   聖夜に響き渡る素敵な音楽をお楽しみください


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小豆島を食べる~醤で広がる小豆島の食文化~2015年11月8日

晩秋のハウスで緑緑と葉を広げる野菜。

シャキ、プチッ!シャキ、トロ!小豆島の「ひしお」で生まれた野菜たち
小豆島の「醤アイスプラント」だ。

土に醤の搾りかすを混ぜる。
塩分濃度の高い土で、野菜たちに限界ギリギリのストレスを与えて
究極の旨みを蓄えさせる。
野菜たちに対してドSなお二人が、この方々。
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最近かなり有名になった「ヤマロク醤油」の五代目山本さんと、
ヤマロク醤油の発送を一手に担っている「丸島運送」の竹本さん。

そう、お気づきだろうか、元々お二人とも農業に携わる方ではない。
そして実はこのアイスプラントの前に「醤トマト」が生まれている。

香川県の農業課(?)の方が来島した時に、
「醤の搾りかすで、トマトを育てたらイイ。」
「いや、もうチェレンジしていますよ!」
と、そこからトントン拍子に話が進み、
今年の夏、「醤トマト」はめでたく市場デビューした。
とてもトマトとは思えないほどの「甘さ」で、
今までのフルーツトマトを上回るかのような出来栄えだったそうだ。
あまりにもの出来栄えに、出荷が追いつかず、瞬く間に売り切れの
嬉しい悲鳴
  
 なんと順調な「醤野菜」
 確実に小豆島のブランド野菜として出発

そしてトマトの連作を避ける為に試みたのが、「アイスプラント」の栽培。
プチプチした食感に、塩気が元々ある野菜。
栄養価も高くて、市場でよく見かけるようになった。

CIMG1306

「塩気」…そう、醤野菜の申し子ともいうべき野菜「アイスプラント」

それにしても、大きな葉っぱ
この大きな葉っぱもお湯にひとくぐりさせていただくと、
トロ~っとして美味とのこと

CIMG1307  
それにしても大きい。きっと顔ぐらいある。


葉の裏の水玉に塩気が凝縮されていて、シャキぷちっ感が
そして醤の土の養分が凝縮され、味が濃い
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サクッとしゃぶしゃぶも良し、もちろん生で食べるのも良し、
野菜炒めの最後にサッと合わせるのも良し。
レタス感覚でサンドイッチにしてもOK
茎のあたりは天ぷらでも美味しい

小豆島を盛り上げる為に、挑戦し続けるふたり。
CIMG1310

小豆島に受け継がれてきた醤(ひしお)文化は
「佃煮」を生み、そして新たな「小豆島野菜=醤野菜」を生み出した。

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「ある程度の生産量を確保できるよう、ハウスを拡張する。」という。

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実は現在、この「醤アイスプラント」が食べられるのは
リゾートホテルオリビアン小豆島だけである。


小豆島の醤から生まれた「醤アイスプラント」の食感
塩気の奥にある旨みをぜひ楽しんでいただきたい。





路線バスでの観光に便利な渡し舟♪2015年11月7日

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二十四の瞳映画村への直行便の『渡し舟』が毎日運行しております。
この渡し舟は、大石先生が岬の分教場まで通った海の道を
渡し舟で再現したもの。

オリーブ・ナビ桟橋(オリーブビーチ)から二十四の瞳映画村まで
片道約10分で行けちゃうのです

二十四の瞳映画村行きのバスは1日3便。
路線バスを使って効率よく廻るには少し不便な便数
そんなときはこの渡し舟を利用すると、オリーブ公園から映画村まで
スムーズに観光できますよ~

11月中は毎日運航しておりますので、ぜひご利用くださいね


■運行時間 9:00~16:30
■料  金 片道/大人500円、小人250円
■但し、天候等の諸事情により欠航となる場合もあります。



クリスマスはオリビアン小豆島で

12月19日~25日は
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お菓子の家進捗状況~③~2015年10月30日

さあて、いよいよ棟上げです

慎重に慎重に、組み合わせていきます。

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今回は木ではなく、とても軽い素地を使っています。

  でも安心してください
   簡単に崩れてしまわないように
   支えの梁を入れたりしています。
   「杭打ち」はしていませんけれど 
 

設備さん監修の元、徐々に組みあがっていきます。

リゾートホテルオリビアん小豆島クリスマスイベントお菓子の家

 

  あ来年は「棟上げ式」やろうかな

 

 

 


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お菓子の家進捗状況~レポート②~2015年10月29日

整然と並んだ、チョコレートに東鳩ハーベスト。

今年で2回目。クリスマス装飾のひとつ。 11月24日には完成し、お披露目♪12月25日まで展示します!

実はコレ、お菓子の家を作っている最中なんです
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ロビーに場所を作って作業していますので、
皆さんが興味津々で話しかけて来てくださいます

「クリスマスのなんです。」というと、決まって
「え もう」 と言われるのですが、
そう、もうなのです (笑)

仕事の合間、仕事終了後、
ホテル各部署から、スタッフが集まって作っています。
事務、調理、レストラン、皆で集まって作っています。

聞かれました 「何の為に

   ・・・お客様がビックリする顔を見たくて(笑)
   キッズの喜ぶ顔が見たくて。
   でも出来上がりサイズは大人だって入れます

実は小豆島じゃ
製作時期にお越しの皆様には、
「出来上がりの頃また来てくださいって。」ちょっと言いづらい。
でもお家に帰って、思い出話の時、
周りに「オリビアンっていうところで面白いもの作っていたよ。」と
お話ください。
11月24日にはお披露目して12月25日まで飾っています

そしてきっときっと、来年も作ります
来年は完成形を見にお出かけくださいませ

さて、明日は何処まで進めるかな

 


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