小豆島のご当地メニュー、【ひしお丼】をご存知ですか？

ひしお丼の定義は3つ
　1・「醤の郷」で作った醤油やもろみを使っていること
　2・小豆島の魚介、野菜やオリーブなど地元の食材を使っていること
　3・箸休めはオリーブか佃煮を使っていること
この条件を満たしていればＯＫなのです

小豆島では20数件で食べられるひしお丼ですが
オリビアンでは和食・洋食の２タイプのひしお丼をご用意

《もろみ風味豊かな焼霜海鮮丼》
新鮮な海産物をさっと炙ることで油分を落とし、島の醤油と
もろみの特製ダレで風味を付けた、小豆島ならではの海鮮丼

こちらに小鉢など数点ついています

そして…

《ひしおステーキ丼》
網焼きにしたサーロインステーキをオリーブピラフの上に乗せ
地産醤油ともろみソースをかけて召し上がるボリューム満点の
ステーキ丼

お好みに合わせてお好きなひしお丼
小豆島のご当地グルメ、ぜひご賞味くださいね

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