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『おでん』始めました~ディナーバイキング2016年11月9日

小豆島おでん|オリビアンバイキング

寒くなってきましたね~
寒霞渓の紅葉に始まり、島全体も色づいてきました小豆島です。

小豆島寒霞渓紅葉

 

寒くなると欲しくなるのが『あったかいもの』
夕食バイキングで『おでん』始めました

瀬戸内産のいりこをベースに
小豆島の文化遺産に指定されている安政二年創業のヤマハ醤油さんのお醤油で炊いています

小豆島おでん|オリビアンバイキング

スジ、こんにゃく、厚揚げなど6種類の具材を
サヌキ味噌の「イヅツみそ」にカラシを混ぜた
『味噌からし』をつけてお召し上がりくださいませね