日本大自然的恩惠,一起来品尝奢华美味

  • 小豆岛美食的特色
  • 馆内餐厅指南
  • 美食体验,不容错过

小豆岛美食的特色
新鲜海味的宝库

即使在海产品种类丰富的濑户内海, 四面被濑户内海环绕的小豆岛 也称得上是新鲜海味的宝库。

您能够品尝到人工痕迹最少, 食材鲜美最大化的日本料理。

新鲜海味的宝库
特产手擀挂面(素面)

特产手擀挂面(素面)

使用传统手擀工艺,日光晒干制成的 挂面是小豆岛的特产 在爽滑可口、具有日本特色的美食中, 口感清爽,风味独特的小豆岛挂面 也是独树一帜的。

日本独有的调料 “酱油”的故乡

小豆岛酱油拥有400多年悠久历史, 使用古老的木桶,纯手工酿造 小豆岛拥有众多仍保持传统酿造工艺的 “酱油作坊”(拥有自主品牌的手工酱油作坊)。 这些作坊就像酿酒厂一样。

Resort Hotel Olivean Shodoshima的餐厅中 常备多种倍受好评的酱油。 游客可以用各种酱油来品尝比较菜肴的美味

日本独有的调料    “酱油”的故乡
Japan Olive 在橄榄的岛吃橄榄油

"Japan Olive" 在橄榄的岛吃橄榄油

小豆岛第一次种橄榄是明治41年。
当时的农商务省选择在三重,鹿儿岛,香川的三县,使用从美国进口的树苗进行了试种的开端。
橄榄油有丰富的油酸不易有中性脂肪,把坏胆固醇值下降的效果,
健康的人可作为病的预防、在全世界被关注。

馆内餐厅指南

小豆岛四面被濑户内海环绕,岛上有平原和山地, 是美味食材的宝库 充分诠释出丰富食材的美味, 实现了小豆岛的“慢食”文化

自助式早餐,您还可以享用  曾在日本著名旅游网站获奖的“釜玉素面”

<早餐>
自助式早餐,您还可以享用 曾在日本著名旅游网站获奖的“釜玉素面”

在本地特产的素面倒上精心酿造的酱油, 放上美味鸡蛋即可享用, 妙的不仅是口味,还有面条通过喉头的爽滑滋味,这就是独具日本特色的“釜玉素面” 此外,您还可在露台享用自助式早餐, 绝伦美味与绝色美景交相辉映,让你享受最美妙清晨时光

【营业时间】7:00~9:30
自助晚餐,轻松体会细腻口味与“待客之道”

<晚餐>
自助晚餐,轻松体会细腻口味与“待客之道”

50种日式和西式佳肴,精选濑户内海新鲜海味, 以及沐浴在地中海气候带阳光下自然生长的海岛农产品与特产烹制而成的奢华自助晚餐

充分使用本地橄榄和橄榄油,精心调制“健康”地中海美味, 以及使用产自小豆岛的各色酱油,领略日本料理的鲜醇 您可以在自助餐轻松愉快的氛围下,尽情体验细腻口味与“待客之道”

会席料理仅接待团体客人。

会席料理仅接待团体客人。
您可以通过会席料理享受到日本料理的饮食方式。

【营业时间】17:30~21:00

美食体验,不容错过

酱油

从小豆岛数量众多的酱油中, 甄选出美味精品,呈上您的餐桌 您可以使用不同酱油,比一比,尝一尝 相信不同口味的微妙差异,能带给您巨大感动