レストラン

レストラン
Restaurant

ディナー
Dinner

ディナー営業時間17:30~21:00(ラストオーダー 20:30)
[全席禁煙]

料金

通常バイキング大人 4,000円(税込4,320円)
5才以上 2,000円(税込2,160円)
GW・お盆・年末年始バイキング大人 6,000円(税込6,480円)
5才以上 3,000円(税込3,240円)
瀬戸内旬彩バイキング&ライブキッチン
鉄板焼

鉄板焼が食べ放題 目の前のライブキッチンでお届け

バイキング

オリーブオイルを生かした身体に優しいバイキングメニュー。

てんぷら

和の職人が天婦羅を目の前で

お造り

旬魚の造り 小豆島の醤油

パエリア

醤油の香ばしさが漂う小豆島パエリア

スイーツ

バラエティに富んだスイーツも多彩!

キッズバイキング

キッズコーナーも充実

離乳食

赤ちゃんには離乳食をご用意(5~12か月)

ご当地グルメ小豆島寿司Sushi

小豆島の寿司

小豆島の名物といえば、素麺、醤油、
佃煮、胡麻油、オリーブ。
全国に姉妹施設のある
リゾートホテルオリビアン小豆島では、
小豆島らしい味覚をお楽しみいただきます。
常時約10種類のお寿司をご用意。
熟練の技、小豆島の名産品と
400年の歴史が育んだ小豆島の味覚の融合。

もろみ醤油漬け寿司

小豆島産の諸味と醤(ひしお)を使用した自家製の諸味醤油に漬け込み
諸味独自の味わいが楽しめる逸品です。

佃煮軍艦

醤(ひしお)の郷で生まれた『貝の当座煮』佃煮の味をじんわり噛みしめられる逸品です。オリーブとの相性もお楽しみください。

小豆島の寿司
小豆島の寿司
小豆島の寿司

今月のスペシャリテSpecialties

夏野菜のカポナータ 素麺クラッカー添え

夏野菜のカポナータ 素麺クラッカー添え
洋食調理

洋食調理
 那須

小豆島の『生姜しじみ』という佃煮をカポナータに加え甘酸っぱく仕上げました。
添えてある素麺はオーブンでパリッと焼き上げておりカポナータと一緒に召し上がっていただくとまた違った食感が味わえる一品となっております。

O(オリーブ)G(岩塩)S(さわら)握り

O(オリーブ)G(岩塩)S(さわら)握り
和食調理

和食調理
 信田

小豆島近海で採れた脂の乗った旬の鰆を小豆島特産の藻塩と合わせて握りました。
ぽん酢と醤油二種類の楽しみ方のできる握りをご堪能あれ。
≪メニュー例≫
  • リゾートホテルオリビアン小豆島オリジナル寿司
  • 地産醤油が香る『小豆島パエリア』
  • 旬魚のカルパッチョ
  • トマトサラダ オリーブオイル
  • 旬魚の造り 地醤油3種
  • 小豆島ロール
  • ココナッツ杏仁豆腐
  • 季節のフルーツ
  • 日替わりケーキ3種
  • 揚げたて天麩羅
  • 讃岐うどん (温 ・ 冷)
  • パスタ
  • クラムチャウダー
  • 野菜カレー
  • 本日のグラタン
  • シュウマイ
  • わらび餅
  • 山海の珍味
  • 本日の鉢盛り2種
  • 和風あったか煮物
  • 季節のデザート 他
  • ※お料理は旬の食材を使用いたしますので、メニューは変更する場合がございます。
  • ※状況により「オーダーバイキング」対応の場合もございます。予めご了承ください。

別注料理Bespoke

活あわびの躍り焼き

活あわびの躍り焼き

  • 活あわびの躍り焼き

2,000円(税込2,160円)

オリーブ牛と小豆島特産醤のすき焼き

オリーブ牛と小豆島特産醤のすき焼き

  • オリーブ牛と小豆島特産醤のすき焼き

2,000円(税込2,160円)

オリーブ牛の炙り寿司

オリーブ牛の炙り寿司

  • オリーブ牛の炙り寿司

1,574円(税込1,700円)

小豆島のお醤油のご案内Shodoshima of soy sauce

小豆島のお醤油

約400年もの歴史のある小豆島のお醤油を6種類ご用意致しました。それぞれ作り人が丹精込めて作ったお醤油です。
味・香りがそれぞれ違う物ですので、お食事をしながら醤油の利き比べをしてみてはいかがでしょうか?

  • 正金醤油

    【すだち生ポン酢】

  • ヤマロク醤油

    【鶴醤】

  • タケサン醤油

    【だし醤油】

  • 丸島醤油

    【生醤油】

  • 丸島醤油

    【味醤油】

  • やまひら醤油

    【杉桶仕込みしょうゆ】

  • ヤマサン醤油

    【丸大豆醤油】

飲み放題のご案内Open Bar

ドリンクバイキング
ドリンクバイキング

スペシャルドリンクバイキング

≪ 料金 ≫

1,750円(税込1,890円)

≪ アイテム ≫

生ビール、焼酎(麦・芋)、日本酒、ハイボール、ワイン(赤・白)、梅酒、果実酒