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ディナー
地中海のムードがある優美な雰囲気のレストラン。瀬戸の海に沈む夕陽を眺めながら、 島の恵みをふんだんに使い、料理長の斬新な発想が作り上げる絶品の数々をお楽しみいただけます。
| ディナー営業時間 | 17:30～21:00（ラストオーダー 20:30） |
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【期間限定・7月13日まで】厳選・三大食材フェア
バイキングだけでは物足りない方のために
この時期だけの人気食材を厳選してご用意しました。
画像をクリックすると、大きい画像がご覧いただけます。
オリーブ牛
活鮑の踊り焼
伊勢海老・香久夜蒸
各種 2,000円（数量限定）
オリビアンでのレストランディナーメニュー
瀬戸内旬彩ブッフェ
瀬戸内海の新鮮な海の幸、地中海性気候により太陽の恩恵によって育てられた島の農産物や特産物を中心とした和洋の料理全50品目、地産のオリーブやオリーブオイルを最大限に生かした「身体に優しい」地中海料理、瀬戸内の魚介をふんだんに使い、小豆島産のさまざまな醤油でその旨味を愉しむ日本料理の数々をご堪能いただけます。
実演コーナーでは、瀬戸内の小魚を中心とした天婦羅料理、讃岐うどんと揚げ立てのトッピング、洋食料理ではシェフ自慢のローストビーフ、島で水揚げされた海産物と蛸出汁、醤油の香ばしさが漂う「小豆島パエリア」をご用意いたしております。
- 地産醤油が香る『小豆島パエリア』
- 鮮魚のカルパッチョ
- 近海で取れた海の幸のマリネ
- 冷製ローストビーフ
- トマトサラダ オリーブオイル
- 魚の姿盛り 地醤油3種
- 旬のフルーツを使ったふんわりムース
- ココナッツ杏仁豆腐
- 季節のフルーツ
- ホテルメイド日替わりケーキ3種
- 瀬戸内天麩羅
- 讃岐うどん （温 ・ 冷）
- パスタ
- クラムチャウダー
- ホテル特製野菜カレー
- 本日のグラタン
- シュウマイ
- わらび餅
- 山海の珍味
- 本日の鉢盛り2種
- 瀬戸内近海の揚げ物
- 和風あったか煮物
- 季節のデザート
他
- ※お料理は旬の食材を使用いたしますので、メニューは変更する場合がございます。
- ※状況により「オーダーバイキング」対応の場合もございます。予めご了承ください。
お1人様 4,200円（税・サービス料込）
小豆島のお醤油のご案内
約400年もの歴史のある小豆島のお醤油を6種類ご用意致しました。それぞれ作り人が丹精込めて作ったお醤油です。
味・香りがそれぞれ違う物ですので、お食事をしながら醤油の利き比べをしてみてはいかがでしょうか？
正金醤油
【すだち生ポン酢】
ヤマロク醤油
【鶴醤】
タケサン醤油
【だし醤油】
丸島醤油
【生醤油】
丸島醤油
【味醤油】
やまひら醤油
【杉桶仕込みしょうゆ】
飲み放題のご案内
スペシャルドリンクバイキング
- 1,800円
- 生ビール ビール（発泡酒） 日本酒 焼酎（麦・芋） ウイスキー（水・ソーダ） ワイン（赤・白）
ドリンクバイキング
- 1,500円
- ビール（発泡酒） 焼酎（麦・芋） ウイスキー（水・ソーダ） ワイン（赤・白）
※単品メニューもご用意いたしております。
※尚、コーヒー・紅茶・ソフトドリンク（コーラ・メロンソーダ・カルピス・オレンジジュース・爽健美茶）・お茶・お水はご用意いたしておりますのでご利用くださいませ。
